Aïoli sans œuf à la pomme de terre

Name: Aïoli sans œuf à la pomme de terre
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Provence
Ingredients: 1 grosse pomme de terre cuite (200 g); 300 ml d'huile d'olive vierge extra; 8 gousses d'ail rose écrasées; Le jus d'1 demi-citron; 100 ml de lait entier; 1 pincée de fleur de sel

⏱ 25 min6 personnesMoyen187 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients

1 grosse pomme de terre cuite (200 g)
300 ml d'huile d'olive vierge extra
8 gousses d'ail rose écrasées
Le jus d'1 demi-citron
100 ml de lait entier
1 pincée de fleur de sel

Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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