Poulet à la toulousaine

Name: Poulet à la toulousaine
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Toulousain
Ingredients: 1 poulet fermier de 1,6 kg découpé en morceaux; 300 g de saucisse de Toulouse; 400 g de tomates concassées; 200 ml de vin blanc sec; 2 oignons; 4 gousses d'ail; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 1 bouquet garni; 1 c. à café de fleur de sel; 1 c. à café de poivre du moulin

⏱ 65 min4 personnesMoyen560 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients4 pers.

1poulet fermier de 16 kg découpé en morceaux
300 gsaucisse de Toulouse
400 gtomates concassées
200 mlvin blanc sec
2oignons
4 goussesail
3 c. à soupehuile d'olive
1bouquet garni
1 c. à caféfleur de sel
1 c. à cafépoivre du moulin

1 poulet fermier de 1 6 kg découpé en morceaux
300 g saucisse de Toulouse
400 g tomates concassées
200 ml vin blanc sec
2 oignons
4 gousses ail
3 c. à soupe huile d'olive
1 bouquet garni
1 c. à café fleur de sel
1 c. à café poivre du moulin

Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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