Chou farci ardéchois

Name: Chou farci ardéchois
Total time: 120 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Ardèche
Ingredients: 1 chou vert frisé; 400 g de chair à saucisse de porc; 150 g de lard fumé; 100 g de riz rond; 2 oignons; 2 œufs entiers; 500 ml de bouillon de volaille; 1 c. à café de fleur de sel; 1 c. à café de poivre du moulin

⏱ 120 min6 personnesDifficile480 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients6 pers.

1chou vert frisé
400 gchair à saucisse de porc
150 grd fumé
100 griz rond
2oignons
2œufs entiers
500 mlbouillon de volaille
1 c. à caféfleur de sel
1 c. à cafépoivre du moulin

1 chou vert frisé
400 g chair à saucisse de porc
150 g rd fumé
100 g riz rond
2 oignons
2 œufs entiers
500 ml bouillon de volaille
1 c. à café fleur de sel
1 c. à café poivre du moulin

Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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