Caillette ardéchoise

Name: Caillette ardéchoise
Total time: 70 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Ardèche
Ingredients: 500 g de chair à saucisse de porc; 300 g de foie de porc; 500 g de feuilles de blettes; 1 crépine de porc; 2 gousses d'ail; 1 bouquet de persil plat; 1 c. à café de fleur de sel; 1 c. à café de poivre du moulin

⏱ 70 min6 personnesMoyen420 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients6 pers.

500 gchair à saucisse de porc
300 gfoie de porc
500 gfeuilles de blettes
1crépine de porc
2 goussesail
1bouquet de persil plat
1 c. à caféfleur de sel
1 c. à cafépoivre du moulin

500 g chair à saucisse de porc
300 g foie de porc
500 g feuilles de blettes
1 crépine de porc
2 gousses ail
1 bouquet de persil plat
1 c. à café fleur de sel
1 c. à café poivre du moulin

Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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