Agneau de Pauillac rôti à l'ail

Name: Agneau de Pauillac rôti à l'ail
Total time: 90 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Bordelais
Ingredients: 1 gigot d'agneau de Pauillac (1,8 kg); 8 gousses d'ail rose en chemise; 4 branches de thym frais; 2 branches de romarin frais; 5 cl d'huile d'olive; 20 cl de fond d'agneau ou de volaille; 1 pincée de fleur de sel; 1 pincée de poivre du moulin

⏱ 90 min6 personnesMoyen480 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients

1 gigot d'agneau de Pauillac (1,8 kg)
8 gousses d'ail rose en chemise
4 branches de thym frais
2 branches de romarin frais
5 cl d'huile d'olive
20 cl de fond d'agneau ou de volaille
1 pincée de fleur de sel
1 pincée de poivre du moulin

Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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