Cèpes à la bordelaise

Name: Cèpes à la bordelaise
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Bordelais
Ingredients: 800 g de cèpes frais bien fermes; 4 échalotes grises hachées finement; 40 g de chapelure fine de pain rassis; 4 c. à soupe d'huile d'olive; 1 bouquet de persil plat ciselé; Le jus d'un demi-citron; 1 pincée de fleur de sel; 1 pincée de poivre du moulin

⏱ 30 min4 personnesFacile200 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients

800 g de cèpes frais bien fermes
4 échalotes grises hachées finement
40 g de chapelure fine de pain rassis
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 bouquet de persil plat ciselé
Le jus d'un demi-citron
1 pincée de fleur de sel
1 pincée de poivre du moulin

Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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