Tapenade noire

Name: Tapenade noire
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Provence
Ingredients: 500 g d'olives noires de Nyons (dénoyautées); 100 g de filets d'anchois à l'huile d'olive; 3 c. à soupe de câpres au sel; 5 gousses d'ail; 100 ml d'huile d'olive vierge extra de Provence; 1 c. à soupe de Cognac (optionnel); 1 citron jaune (jus); 3 brins de thym frais; 1 botte de basilic frais; 1 baguette pour la dégustation; 1 c. à café de poivre du moulin

⏱ 10 min6 personnesFacile180 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients

500 g d'olives noires de Nyons (dénoyautées)
100 g de filets d'anchois à l'huile d'olive
3 c. à soupe de câpres au sel
5 gousses d'ail
100 ml d'huile d'olive vierge extra de Provence
1 c. à soupe de Cognac (optionnel)
1 citron jaune (jus)
3 brins de thym frais
1 botte de basilic frais
1 baguette pour la dégustation
1 c. à café de poivre du moulin

Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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