Charcuterie de Bayonne plateau

Name: Charcuterie de Bayonne plateau
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Pays Basque
Ingredients: 300 g de jambon de Bayonne AOP en tranches fines; 200 g de chorizo basque doux; 200 g de saucisson sec basque; 150 g de boudin noir basque tranché; 100 g de fromage de brebis Ossau-Iraty; 8 piquillos marinés en bocal; 2 c. à soupe de piment d'Espelette AOP; 1 baguette de pain de campagne

⏱ 15 min6 personnesFacile520 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients

300 g de jambon de Bayonne AOP en tranches fines
200 g de chorizo basque doux
200 g de saucisson sec basque
150 g de boudin noir basque tranché
100 g de fromage de brebis Ossau-Iraty
8 piquillos marinés en bocal
2 c. à soupe de piment d'Espelette AOP
1 baguette de pain de campagne

Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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