Fouace albigeoise à la fleur d'oranger

Name: Fouace albigeoise à la fleur d'oranger
Total time: 180 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Albigeois
Ingredients: 500 g de farine T45; 100 g de beurre doux; 4 œufs entiers; 80 g de sucre en poudre; 15 g de levure de boulanger fraîche; 60 ml de lait tiède; 4 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger; 1 jaune d'œuf pour la dorure; 1 pincée de fleur de sel

⏱ 180 min8 personnesMoyen340 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients8 pers.

500 gfarine T45
100 gbeurre doux
4œufs entiers
80 gsucre en poudre
15 glevure de boulanger fraîche
60 mlit tiède
4 c. à soupeeau de fleur d'oranger
1jaune d'œufpour la dorure
1 pincéefleur de sel

500 g farine T45
100 g beurre doux
4 œufs entiers
80 g sucre en poudre
15 g levure de boulanger fraîche
60 ml it tiède
4 c. à soupe eau de fleur d'oranger
1 jaune d'œuf pour la dorure
1 pincée fleur de sel

Pour 8 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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