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Recette · Quercy

Gâteau aux noix du Quercy

⏱ 55 min8 personnesFacile380 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients8 pers.

  • 200 gcerneaux de noix du Quercy
  • 150 gsucre en poudre
  • 120 gbeurre doux
  • 4œufs entiers
  • 80 gfarine T55
  • 1 sachetlevure chimique
  • 1 pincéefleur de sel
  • 200 g cerneaux de noix du Quercy
  • 150 g sucre en poudre
  • 120 g beurre doux
  • 4 œufs entiers
  • 80 g farine T55
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée fleur de sel
Pour 8 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

  1. Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
  2. Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
  3. Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
  4. Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
  5. Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.
🔒

La suite se cuisine dans l’app.

Les étapes complètes, le mode cuisine pas à pas, les minuteurs et les tours de main — c’est le cœur du Chaudron.

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03 — Le matériel

Le beurre en fin de cuisson, jamais au début : il nappe au lieu de noircir.✦ Le truc du Chaudron — un aperçu du savoir-faire de l’app

La table en parle

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