Gâteau des Rois toulousain

Name: Gâteau des Rois toulousain
Total time: 180 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Toulousain
Ingredients: 400 g de farine T45; 100 g de beurre doux; 3 œufs entiers; 60 g de sucre en poudre; 10 g de levure de boulanger fraîche; 50 ml de lait tiède; 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger; 100 g de fruits confits; 50 g de sucre en grains; 1 jaune d'œuf pour la dorure; 1 pincée de fleur de sel

⏱ 180 min8 personnesMoyen350 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients8 pers.

400 gfarine T45
100 gbeurre doux
3œufs entiers
60 gsucre en poudre
10 glevure de boulanger fraîche
50 mlit tiède
3 c. à soupeeau de fleur d'oranger
100 gfruits confits
50 gsucre en grains
1jaune d'œufpour la dorure
1 pincéefleur de sel

400 g farine T45
100 g beurre doux
3 œufs entiers
60 g sucre en poudre
10 g levure de boulanger fraîche
50 ml it tiède
3 c. à soupe eau de fleur d'oranger
100 g fruits confits
50 g sucre en grains
1 jaune d'œuf pour la dorure
1 pincée fleur de sel

Pour 8 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

🔒