Piperade basquaise

Name: Piperade basquaise
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pays Basque
Ingredients: 8 œufs frais extra-frais; 6 poivrons rouges et verts en lanières; 4 tomates pelées en cubes; 3 oignons doux émincés; 4 gousses d'ail écrasées; 200 g de jambon de Bayonne en lanières; 2 c. à café de piment d'Espelette AOP; 3 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra

⏱ 35 min4 personnesFacile280 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients

8 œufs frais extra-frais
6 poivrons rouges et verts en lanières
4 tomates pelées en cubes
3 oignons doux émincés
4 gousses d'ail écrasées
200 g de jambon de Bayonne en lanières
2 c. à café de piment d'Espelette AOP
3 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra

Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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