Sauce Robert à la moutarde

Name: Sauce Robert à la moutarde
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Île-de-France
Ingredients: 500 ml de fond brun de veau; 200 ml de vin blanc sec; 3 c. à soupe de moutarde de Dijon; 3 oignons jaunes émincés; 50 g de beurre doux; 1 c. à soupe de farine T55; 1 c. à café de sucre en poudre; 1 c. à soupe de vinaigre blanc

⏱ 30 min4 personnesMoyen185 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients

500 ml de fond brun de veau
200 ml de vin blanc sec
3 c. à soupe de moutarde de Dijon
3 oignons jaunes émincés
50 g de beurre doux
1 c. à soupe de farine T55
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à soupe de vinaigre blanc

Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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