Burritos mexicains

Name: Burritos mexicains
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 grandes tortillas de blé (30 cm); 500 g de bœuf haché (15% MG); 400 g de haricots rouges en conserve; 300 g de riz long grain; 1 oignon rouge; 5 gousses d'ail; 200 g de maïs doux en grains; 1 poivron rouge; 200 g de fromage râpé (cheddar ou mélange mexicain); 200 g de crème fraîche épaisse; 150 g de guacamole maison; 100 g de salsa rouge; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 2 c. à soupe de paprika fumé; 2 c. à soupe de cumin moulu; 1 c. à café de piment doux en poudre; 1 c. à café d'origan séché; 1 grosse botte de coriandre fraîche; 1 citron vert; 1 c. à café de fleur de sel; 1 c. à café de poivre du moulin

⏱ 40 min4 personnesFacile620 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients

8 grandes tortillas de blé (30 cm)
500 g de bœuf haché (15% MG)
400 g de haricots rouges en conserve
300 g de riz long grain
1 oignon rouge
5 gousses d'ail
200 g de maïs doux en grains
1 poivron rouge
200 g de fromage râpé (cheddar ou mélange mexicain)
200 g de crème fraîche épaisse
150 g de guacamole maison
100 g de salsa rouge
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de paprika fumé
2 c. à soupe de cumin moulu
1 c. à café de piment doux en poudre
1 c. à café d'origan séché
1 grosse botte de coriandre fraîche
1 citron vert
1 c. à café de fleur de sel
1 c. à café de poivre du moulin

Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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La suite se cuisine dans l’app.

Les étapes complètes, le mode cuisine pas à pas, les minuteurs et les tours de main — c’est le cœur du Chaudron.

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Goûte avant de saler à nouveau : on rattrape un plat fade, jamais un plat trop salé.✦ Le truc du Chaudron — un aperçu du savoir-faire de l’app

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Cette recette t’attend, étape par étape.

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