Salade fattouche

Name: Salade fattouche
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 pains pita libanais rassis; 3 tomates bien mûres; 1 concombre; 1 poivron vert; 1 oignon rouge; 1 botte de radis; 1 grosse botte de persil plat; 1 grosse botte de menthe fraîche; 5 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra; 3 c. à soupe de jus de citron jaune; 2 c. à soupe de mélasse de grenade; 2 gousses d'ail; 1 c. à café de sumac; 1 c. à café de cumin moulu; 100 ml d'huile végétale pour la friture; 1 c. à café de fleur de sel; 1 c. à café de poivre du moulin

⏱ 25 min4 personnesFacile245 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients

2 pains pita libanais rassis
3 tomates bien mûres
1 concombre
1 poivron vert
1 oignon rouge
1 botte de radis
1 grosse botte de persil plat
1 grosse botte de menthe fraîche
5 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
3 c. à soupe de jus de citron jaune
2 c. à soupe de mélasse de grenade
2 gousses d'ail
1 c. à café de sumac
1 c. à café de cumin moulu
100 ml d'huile végétale pour la friture
1 c. à café de fleur de sel
1 c. à café de poivre du moulin

Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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La suite se cuisine dans l’app.

Les étapes complètes, le mode cuisine pas à pas, les minuteurs et les tours de main — c’est le cœur du Chaudron.

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Goûte avant de saler à nouveau : on rattrape un plat fade, jamais un plat trop salé.✦ Le truc du Chaudron — un aperçu du savoir-faire de l’app

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Cette recette t’attend, étape par étape.

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