Curry indien végétarien

Name: Curry indien végétarien
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de pois chiches en conserve; 400 g d'épinards frais; 500 g de pommes de terre; 300 g de tomates pelées en conserve; 400 ml de lait de coco; 2 oignons jaunes; 5 gousses d'ail; 3 cm de gingembre frais; 2 c. à café de curcuma; 2 c. à café de cumin moulu; 2 c. à café de coriandre moulue; 2 c. à café de garam masala; 1 c. à café de piment de Cayenne; 1 c. à café de graines de moutarde noire; 3 c. à soupe d'huile végétale; 1 botte de coriandre fraîche; 1 citron vert; 1 c. à café de sel fin; 1 c. à café de poivre du moulin

⏱ 50 min4 personnesFacile320 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients

400 g de pois chiches en conserve
400 g d'épinards frais
500 g de pommes de terre
300 g de tomates pelées en conserve
400 ml de lait de coco
2 oignons jaunes
5 gousses d'ail
3 cm de gingembre frais
2 c. à café de curcuma
2 c. à café de cumin moulu
2 c. à café de coriandre moulue
2 c. à café de garam masala
1 c. à café de piment de Cayenne
1 c. à café de graines de moutarde noire
3 c. à soupe d'huile végétale
1 botte de coriandre fraîche
1 citron vert
1 c. à café de sel fin
1 c. à café de poivre du moulin

Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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La suite se cuisine dans l’app.

Les étapes complètes, le mode cuisine pas à pas, les minuteurs et les tours de main — c’est le cœur du Chaudron.

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Des herbes fraîches au dernier moment, des herbes sèches dès le début : chacune son heure.✦ Le truc du Chaudron — un aperçu du savoir-faire de l’app

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Cette recette t’attend, étape par étape.

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