Accueil›Recettes›Tendrons de veau confits
✦ À la uneTendrons de veau confits
Recette du Chaudron

Tendrons de veau confits

⏱ 180 min6 personnesMoyen380 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients

  • 1,5 kg de tendrons de veau
  • 4 carottes
  • 3 oignons jaunes
  • 5 gousses d'ail
  • 300 ml de vin blanc sec
  • 500 ml de bouillon de volaille
  • 2 c. à soupe de concentré de tomates
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 30 g de beurre doux
  • 2 c. à soupe de farine
  • 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
  • 2 c. à café de paprika doux
  • 1 botte de persil plat
  • 1 c. à café de sel fin
  • 1 c. à café de poivre du moulin
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

  1. Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
  2. Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
  3. Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
  4. Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
  5. Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.
🔒

La suite se cuisine dans l’app.

Les étapes complètes, le mode cuisine pas à pas, les minuteurs et les tours de main — c’est le cœur du Chaudron.

Télécharger Le ChaudronBientôt sur Google Play
“

Des herbes fraîches au dernier moment, des herbes sèches dès le début : chacune son heure.✦ Le truc du Chaudron — un aperçu du savoir-faire de l’app

La table en parle

Pas encore de note — sois le premier à donner la tienne.

Aucun commentaire pour le moment. La place du premier avis est à prendre — depuis l’app, ou juste ici une fois connecté.

Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 000 autres recettes du terroir.

Bientôt surGoogle Play