Quiche lorraine

Name: Quiche lorraine
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Lorraine
Ingredients: 1 pâte brisée pur beurre (250 g); 300 g de lardons fumés; 4 œufs entiers; 200 ml de crème fraîche épaisse; 200 ml de lait entier; 1 pincée de noix de muscade; 1 c. à café de poivre du moulin; 1 c. à café de sel fin; 1 c. à soupe de beurre doux pour le moule

⏱ 50 min6 personnesFacile520 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients

1 pâte brisée pur beurre (250 g)
300 g de lardons fumés
4 œufs entiers
200 ml de crème fraîche épaisse
200 ml de lait entier
1 pincée de noix de muscade
1 c. à café de poivre du moulin
1 c. à café de sel fin
1 c. à soupe de beurre doux pour le moule

Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

🔒