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Recette du Chaudron

Tom kha gai thai

⏱ 25 min4 personnesMoyen280 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients

  • 400 g de blancs de poulet en lanières
  • 400 ml de lait de coco entier
  • 500 ml de bouillon de volaille
  • 200 g de champignons paille en boîte
  • 3 tiges de citronnelle fraîche
  • 5 feuilles de combava
  • 4 c. à soupe de sauce poisson
  • Le jus de 2 citrons verts
  • 1 piment thaï rouge ciselé
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

  1. Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
  2. Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
  3. Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
  4. Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
  5. Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.
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La suite se cuisine dans l’app.

Les étapes complètes, le mode cuisine pas à pas, les minuteurs et les tours de main — c’est le cœur du Chaudron.

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Des herbes fraîches au dernier moment, des herbes sèches dès le début : chacune son heure.✦ Le truc du Chaudron — un aperçu du savoir-faire de l’app

La table en parle

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Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 000 autres recettes du terroir.

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