Artichauts à la romaine de Mamie Praline

Name: Artichauts à la romaine de Mamie Praline
Total time: 65 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 gros artichauts (blancs ou violets); 1 citron; 12 champignons de Paris; 2 oignons rouges émincés finement; 6 figues séchées ou fraîches; 2 crottins de chèvre; 2 gousses d'ail; 2 c. à soupe de vinaigre balsamique; 1/2 verre de vin blanc; 1 bonne c. à soupe d'herbes de Provence; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à café de sel; 1/2 c. à café de poivre; 100 g de mâche; 1 poignée de cerneaux de noix; 2 c. à soupe d'huile de noix; 1 c. à café de moutarde

⏱ 65 min2 personnesMoyen420 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients

2 gros artichauts (blancs ou violets)
1 citron
12 champignons de Paris
2 oignons rouges émincés finement
6 figues séchées ou fraîches
2 crottins de chèvre
2 gousses d'ail
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
1/2 verre de vin blanc
1 bonne c. à soupe d'herbes de Provence
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de sel
1/2 c. à café de poivre
100 g de mâche
1 poignée de cerneaux de noix
2 c. à soupe d'huile de noix
1 c. à café de moutarde

Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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La suite se cuisine dans l’app.

Les étapes complètes, le mode cuisine pas à pas, les minuteurs et les tours de main — c’est le cœur du Chaudron.

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Des herbes fraîches au dernier moment, des herbes sèches dès le début : chacune son heure.✦ Le truc du Chaudron — un aperçu du savoir-faire de l’app

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Cette recette t’attend, étape par étape.

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