Soupe de mais et poivrons

Name: Soupe de mais et poivrons
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de maïs doux en grains (frais ou en conserve); 2 poivrons rouges; 1 poivron jaune; 2 oignons jaunes; 4 gousses d'ail; 1 piment rouge frais (optionnel); 60 g de beurre doux; 1 L de bouillon de volaille; 200 ml de crème fraîche épaisse; 200 g de lardons fumés; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à café de paprika fumé; 1 c. à café de cumin moulu; 1 botte de coriandre fraîche; 1 citron vert; 1 c. à café de fleur de sel; 1 c. à café de poivre du moulin

⏱ 30 min4 personnesFacile180 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients

800 g de maïs doux en grains (frais ou en conserve)
2 poivrons rouges
1 poivron jaune
2 oignons jaunes
4 gousses d'ail
1 piment rouge frais (optionnel)
60 g de beurre doux
1 L de bouillon de volaille
200 ml de crème fraîche épaisse
200 g de lardons fumés
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de paprika fumé
1 c. à café de cumin moulu
1 botte de coriandre fraîche
1 citron vert
1 c. à café de fleur de sel
1 c. à café de poivre du moulin

Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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La suite se cuisine dans l’app.

Les étapes complètes, le mode cuisine pas à pas, les minuteurs et les tours de main — c’est le cœur du Chaudron.

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