Tarte tatin aux oignons

Name: Tarte tatin aux oignons
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Val de Loire
Ingredients: 1 pâte feuilletée pur beurre (250 g); 1,5 kg de petits oignons rouges; 100 g de beurre demi-sel; 100 g de sucre roux; 3 c. à soupe de vinaigre balsamique; 2 c. à soupe de miel liquide; 4 brins de thym frais; 1 c. à café de fleur de sel; 1 c. à café de poivre du moulin; 100 g de bûche de chèvre (facultatif)

⏱ 60 min6 personnesMoyen380 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients

1 pâte feuilletée pur beurre (250 g)
1,5 kg de petits oignons rouges
100 g de beurre demi-sel
100 g de sucre roux
3 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. à soupe de miel liquide
4 brins de thym frais
1 c. à café de fleur de sel
1 c. à café de poivre du moulin
100 g de bûche de chèvre (facultatif)

Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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