Curry de potimarron et lentilles

Name: Curry de potimarron et lentilles
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de potimarron; 300 g de lentilles corail; 1 oignon jaune; 4 gousses d'ail; 3 cm de gingembre frais; 400 ml de lait de coco; 400 g de tomates concassées en conserve; 1 L de bouillon de légumes; 3 c. à soupe de pâte de curry jaune; 2 c. à soupe d'huile de coco; 2 c. à café de cumin moulu; 1 c. à café de curcuma; 1 c. à café de coriandre moulue; 1 botte de coriandre fraîche; 1 citron vert; 1 c. à café de sel fin; 1 c. à café de poivre du moulin

⏱ 45 min4 personnesFacile320 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients

1 kg de potimarron
300 g de lentilles corail
1 oignon jaune
4 gousses d'ail
3 cm de gingembre frais
400 ml de lait de coco
400 g de tomates concassées en conserve
1 L de bouillon de légumes
3 c. à soupe de pâte de curry jaune
2 c. à soupe d'huile de coco
2 c. à café de cumin moulu
1 c. à café de curcuma
1 c. à café de coriandre moulue
1 botte de coriandre fraîche
1 citron vert
1 c. à café de sel fin
1 c. à café de poivre du moulin

Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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La suite se cuisine dans l’app.

Les étapes complètes, le mode cuisine pas à pas, les minuteurs et les tours de main — c’est le cœur du Chaudron.

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Cette recette t’attend, étape par étape.

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