Fabada asturienne

Name: Fabada asturienne
Total time: 150 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de haricots blancs secs trempés; 2 chorizos asturiens; 1 morceau de lard de 200 g; 2 morcillas boudins noirs; 1 oignon piqué de clous de girofle; 1 pincée de safran

⏱ 150 min4 personnesMoyen620 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients

400 g de haricots blancs secs trempés
2 chorizos asturiens
1 morceau de lard de 200 g
2 morcillas boudins noirs
1 oignon piqué de clous de girofle
1 pincée de safran

Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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La suite se cuisine dans l’app.

Les étapes complètes, le mode cuisine pas à pas, les minuteurs et les tours de main — c’est le cœur du Chaudron.

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Goûte avant de saler à nouveau : on rattrape un plat fade, jamais un plat trop salé.✦ Le truc du Chaudron — un aperçu du savoir-faire de l’app

La table en parle

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Cette recette t’attend, étape par étape.

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