Tourtière périgourdine aux pommes

Name: Tourtière périgourdine aux pommes
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Périgord
Ingredients: 8 feuilles de pâte filo (ou 2 pâtes feuilletées fines); 5 pommes golden (800 g) pelées et émincées; 100 g de beurre doux fondu; 80 g de sucre en poudre; 4 c. à soupe d'armagnac; 1 sachet de sucre vanillé (7,5 g); 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger

⏱ 60 min6 personnesMoyen380 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients

8 feuilles de pâte filo (ou 2 pâtes feuilletées fines)
5 pommes golden (800 g) pelées et émincées
100 g de beurre doux fondu
80 g de sucre en poudre
4 c. à soupe d'armagnac
1 sachet de sucre vanillé (7,5 g)
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger

Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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