Tarte aux poireaux et comté

Name: Tarte aux poireaux et comté
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Franche-Comté
Ingredients: 1 pâte brisée pur beurre (250 g); 6 poireaux; 200 g de Comté affiné 18 mois; 3 œufs entiers; 250 ml de crème fraîche épaisse; 100 ml de lait entier; 30 g de beurre doux; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de noix de muscade; 1 c. à café de sel fin; 1 c. à café de poivre du moulin; 1 c. à soupe de beurre pour le moule

⏱ 55 min6 personnesFacile520 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients

1 pâte brisée pur beurre (250 g)
6 poireaux
200 g de Comté affiné 18 mois
3 œufs entiers
250 ml de crème fraîche épaisse
100 ml de lait entier
30 g de beurre doux
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de noix de muscade
1 c. à café de sel fin
1 c. à café de poivre du moulin
1 c. à soupe de beurre pour le moule

Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.

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