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Recette du Chaudron

Pave de thon sauce vierge nicoise

⏱ 20 min4 personnesFacile320 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients

  • 4 pavés de thon rouge (180 g chacun)
  • 4 tomates pelées en petits cubes
  • 100 g d'olives noires de Nice dénoyautées
  • 3 c. à soupe de câpres au vinaigre
  • 1 bouquet de basilic frais ciselé
  • 100 ml d'huile d'olive vierge extra
  • Le jus d'1 citron jaune
  • 3 filets d'anchois à l'huile
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — La préparation

  1. Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
  2. Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
  3. Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
  4. Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
  5. Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.
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La suite se cuisine dans l’app.

Les étapes complètes, le mode cuisine pas à pas, les minuteurs et les tours de main — c’est le cœur du Chaudron.

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Laisse reposer les viandes après cuisson : les jus se remettent en place, la tendreté aussi.✦ Le truc du Chaudron — un aperçu du savoir-faire de l’app

La table en parle

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Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 000 autres recettes du terroir.

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