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Recette · Lorraine
Potée lorraine
⏱ 180 min8 personnesFacile520 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients
- 800 g de palette de porc demi-sel
- 500 g de lard fumé
- 4 saucisses fumées de Lorraine
- 1 chou vert
- 6 carottes
- 4 navets
- 4 poireaux
- 8 pommes de terre
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 1 bouquet garni
- Poivre en grains
Pour 8 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — La préparation
- Préparer les ingrédients et préchauffer ce qui doit l’être, en suivant le tour de main indiqué.
- Assembler les éléments dans l’ordre du Chaudron, sans brûler les étapes.
- Cuire le temps qu’il faut, ni plus ni moins — le détail est dans l’application.
- Goûter, ajuster l’assaisonnement, dresser comme il se doit.
- Servir et régaler tout le monde — la suite exacte t’attend dans l’app.
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La suite se cuisine dans l’app.
Les étapes complètes, le mode cuisine pas à pas, les minuteurs et les tours de main — c’est le cœur du Chaudron.
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